М'ясо наколюють, а сир може провокувати рак: Україну заполонили небезпечні продукти-підробки
Експерти радять купувати перевірену продукцію і в офіційних магазинах, а не на стихійних ринках чи у забігайлівках, а також уважно читати дані на упаковці. Детальніше — у матеріалі OBOZREVATEL.
У лідерах — масло і ковбаса
Глава Держспоживслужби Києва Олег Рубан каже, що в Україні найчастіше підробляють масло, ковбасні вироби і тверді сири.
"Я б сказав, що це топ-3 фальсифікатів. До масла і сирів додають пальмову олію (як з'ясували вчені, вона збільшує ризик розвитку раку — Ред.). Вона набагато дешевша, ніж тваринні жири. Але дітям пальмова олія протипоказана. Що стосується ковбасних виробів, то найчастіше туди додають целюлозу, фактично папір. Звісно, ніхто цього на упаковці не вказує. Судячи з наших перевірок, 15% продуктів фальсифіковані", — розповів OBOZREVATEL Рубан.
Також, за його словами, підробляють і м'ясо. Щоправда, тут уже кожен господар підходить до справи по-своєму. "Є ті, хто вимочує м'ясо в розчині, для того щоб воно набуло червоного кольору", — зазначив Рубан.
''Заражене все!'' Українців попередили про небезпечний молочний продукт
Крім цього, зараз у Житомирській області продовжують розслідувати справу проти недобросовісного виробника, який наколював м'ясо хімією для збільшення в об'ємі і вазі.
"Якщо ви купуєте якусь буженину, карбонат, балик гарного кольору і великого об'єму, то він точно наколотий. Щойно ви розріжете його, а він виявиться занадто вологим. Це означає, що його напхали спеціальним гелем. Його буквально наколюють ін'єкціями, а потім масажують у центрифузі. В результаті шматок м'яса збільшується в об'ємі рази у три", — зізнався OBOZREVATEL один з колишніх працівників м'ясокомбінату на умовах анонімності.
Тим часом у сметану навчилися додавати крохмаль для того, щоб вона була густішою. Масштабами підробок обурюються навіть в Асоціації виробників молока. Там стверджують, що на ринку третина продукції фальсифікована. І кажуть, що якщо так буде й далі, то скоро в країні не залишиться молочного стада. Оскільки сумлінні виробники втрачають ринок збуту через дешевші підробки.
Гранатового соку практично немає
Директор української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко підтверджує, що молочний ринок буквально кишить фальсифікатом. Є деякі виробники, які виробляють до 80% підробок.
Також є проблеми і з тими, хто випускає соки. "Точно можу сказати, що 80% гранатового соку — це підробка. Бо гранат як такий дуже дорогий, і сік з нього виходить дуже дорогим. В інших соках, наприклад, першого віджиму, на 90% використовують яблучний концентрат", — розповідає Дорошенко.
