Печінково-яєчний паштет
Рецепт, яким я користуюся давно
500гр печінки(яловичої) масло 100гр сметана 2 ст.л. цибуля 1шт. морква 1 шт. яйця 2 шт.
Печінку відварюємо,солимо і приправляємо.Яйця теж варимо.Цибулю і моркву смажимо.Потім печінку прокручуємо через м'ясорубку разом з яйцями,цибулею і морквою.Додаємо трошки бульону в якому варилась печінка,розм'якшене масло і сметану,перемішуємо. Подати паштет можна у вигляді рулета,порізаного на шматочки або просто намастити на хліб. Смачного!
Пише dreamfood
