Рецепт персикового джему з ревенем та коньяком
Інгредієнти для приготування:
персики - 1 кг,
ревінь -10 стебел,
цукор -500 г,
желфікс 2:1 -1 упаковка,
коньяк -50 г.
Готуємо так:
1. Видалити кісточки з персиків, нарізати фрукти невеликими шматочками. Ревінь почистити та порізати шматочками.
2. Все викласти у каструлю і засипати змішаним з желфіксом цукром. Залишити на 1-2 години, щоб з’явився сік. Кілька раз перемішати.
3. Джем довести до кипіння і проварити 5 хвилин на слабкому вогні. Додати коньяк, закип’ятити і зняти з вогню. Розкласти у стерилізовані банки і закупорити.
