Рецепт приготування мант на сковороді з картоплею — класна страва, щоб нагодувати всю родину
Ідеальні смажені манти.
Соковиті, смачні манти без пароварки (мантоварки)! Простий рецепт зі звичною начинкою і готуватися дуже швидко. Класна страва, щоб нагодувати всю родину! Дивіться і готуйте разом з нами, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
тісто:
- Борошно 500 грамів
- Вода 250-270 мл.
- Сіль 1 ст. лож.
- Рослинна олія 2 ст. лож.
начинка:
- Картопля 500 грамів
- Фарш 350 грамів
- Цибуля 1 шт.
- Рослинна олія 3 ст. лож.
- Сіль, чорний перець
Приготування
1. Приготування почнемо з тіста, рецепт найпростіший. З'єднуємо борошно, воду, сіль і трохи рослинної олії. Готовому тісту даємо відлежатися, загорніть в пакет хвилин на 20.
2. За цей час готуємо начинку. Тут теж все дуже просто. Цибулю, картоплю нарізаємо дрібним кубиком. Додаємо пару ложок рослинної олії, фарш (м'ясо можна також порізати кубиком), сіль і чорний перець. Все добре перемішуємо.
3. Тісто ще раз вимісимо, щоб вийшло середньої щільності та еластичне. Відрізаємо шматочок і розгортаємо джгутик (ковбаску). Його ріжемо на шматочки, розкачуємо на коржики, додаємо начинку і формуємо манти.
4. Манти краще викладати на рушник, так вони точно не пристануть. З цієї кількості продуктів виходить трохи більше ніж тридцять, як раз на дві сковороди.
5. В невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо манти на сильному вогні, пару хвилин до золотистої скоринки. Після чого заливаємо водою (до половини мант), накриваємо кришкою і готуємо хвилин 20 (нагрів зменшуємо).
6. Через 15 хвилин можна заглянути і якщо вся вода википіла, додати ще трохи.
