Смажені котлети по-німецьки — виходять дуже ніжні, з вершковим ароматом
Рецепт який точно сподобається!
Котлети виходять дуже смачні, соковиті і ароматні. Ніяких дивовижних продуктів не буде потрібно, за складом все досить просто і доступно. Але деякі нюанси роблять їх незвичайними і дуже смачними, виходить набагато цікавіше, ніж наші прості класичні котлети.
А все завдяки додаванню деяких інгредієнтів. А ще потрібно обов'язково дати готовим котлет постояти під кришкою перед подачею, вони стануть м'якими і соковитими.
Інгредієнти:
- фарш — 1 кг;
- батон або білий хліб — 4 скибочки;
- часник за смаком;
- молоко — 100 мл;
- гірчиця — 2 ч. л;
- яйця — 2 шт;
- цибуля — 2 шт;
- сіль, перець, спеції, зелень;
- масло вершкове — 50 г.
Приготування:
- Заливаємо батон молоком на 10 хвилин, потім віджимається від надлишків.
- Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на вершковому маслі до золотистості.
- Змішуємо фарш з подрібненим часником, з розмоклим в молоці батоном, обсмаженою цибулею, перцем, сіллю, спеціями і гірчицею.
- Додаємо подрібнену зелень.
- Формуємо руками котлети, паніруємо в дрібних сухарях і обсмажуємо на середньому вогні на рослинній олії по 2-3 хвилини з кожного боку.
- У готові котлети додаємо кілька шматочків вершкового масла і тушкуємо кілька хвилин. Котлети вийдуть дуже ніжні і з вершковим ароматом.
