Торт "Пломбір" – готується просто і швидко, а його смак нагадує пломбірне морозиво

29 березня 2019 р. 20:41

Рецепт приготування цього десерту невибагливий - готується торт швидко зі звичайних інгредієнтів.

Інгредієнти:

Для піщаної крихти:

цукор - 70 гр.
борошно -250 гр.
вершкове масло - 130-150 гр.
Для крему:

сметана -500 гр.
курячі яйця - 2 шт.
крохмаль (кукурудзяний або картопляний) - 2 ст. ложки.
вершкове масло - 50 гр.
ванільний цукор - 1 упаковка.
цукор -150 гр.
Приготування:

Висипаємо в миску 250 гр. борошна, 70 гр. цукру і 150 гр. вершкового масла, інформує Ukr.Media.

Вершкове масло потрібно натерти на тертці, для цього воно повинно бути твердим (перед приготуванням на 15 хвилин покладіть його в морозилку і тоді воно без проблем натирається на тертці). Перетираємо натерте вершкове масло разом з борошном і цукром в крихту.

Смажити пісочну крихту необхідно на сковорідці. Для цього на суху розігріту сковорідку потрібно відправити пісочну крихту і смажити до приємного золотистого кольору.

Готуємо крем для торта. Розбиваємо в каструлю курячі яйця, додаємо цукор, пакетик ванільного цукру, крохмаль. Ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок. Тепер додаємо сметану (500гр.). Ще раз ретельно розмішуємо.

Крем слід поставити на вогонь і весь час активно помішувати до загустіння. У густий гарячий крем додаємо 40-50 гр. вершкового масла, добре перемішуємо.

Низ тарілки, посипаємо пісочною крихтою. Шар повинен бути тонким. Далі викладаємо гарячий крем. І таким чином збираємо тортик шарами крихта - крем. Останнім шаром повинен бути пломбирний крем, а зверху можна посипати тертим шоколадом. Відправити тортик в холодильник просочитися.

Приємного апетиту!