Традиційний галицький пляцок з вишнями “Великодній”! Неймовірний смак, який закохає вас з першого разу! Немає у світі нічого смачнішого, як галицький пляцок!
Інгредієнти:
250 г маргарину
4 ст.л. сметани
500 г борошна
1 пакетик розпушувача
1 склянка маку
1 ст.л. крохмалю
0,5 л молока
200 г вершкового масла
Приготування:
1. Для тіста 1 склянку цукру розтираємо з 9 жовтками, додаємо 250 г розтопленого маргарину, 4 ст. л. сметани і суміш 400 г борошна і 1 пакетика розпушувача.
Отримане тісто розділяємо на 4 частини і розкачуємо коржі.
2. Один корж запікаємо без начинки. Ще два випікаємо з вишневим прошарком, для чого на тісто викладаємо вишні та заливаємо збuтими з цукром білками.
Останній корж доповнюємо маковою начинкою (1 скл. відвареного маку перемолоти і змішати з 1 ст. л. крохмалю) і заливаємо збuтими білками.
3. З отриманих коржів і заварного крему (0,5 л молока, 1 скл. цукру, 3 ст. л. борошна, 1 яйце і 200 г вершкового масла) збираємо пляцок з вишнею (шар з вишнями, шар з маком, шар з вишнями і порожній корж) і даємо йому добре просочитися.
Смачного!
Пише - ukrainians.today
