Цьому пирогу просто немає рівних, тільки спробуйте

04 квітня 2019 р. 11:41

Дуже смачний і соковитий яблучний пиріг. Складові для основи: – Яблука (тверді, краще кислих сортів), очищені від шкірки і серцевини 1 кг – Борошно 150 г – Розпушувач 1 ч. л. – Сіль щіпка – Яйця 3 шт – Цукор коричневий (можна білий) 120 г – Молоко 100 г – Лимон 1 шт

Складові для скоринки:

– Цукор коричневий (білий) 20 г
– Вершкове масло 15 г
Рецепт приготування яблучного пирога:

1. Підготувати форму 22-23 см діаметром (вистелити пергаментом або змастити вершковим маслом, обсипати манкою, надлишки струсити). Духовку розігріти до 180 С.

2. З лимона зняти цедру і віджати сік з половини. Яблука нарізати тонкими пластинками ножем, на тертці. Полити лимонним соком.

3. Яйця збити з цукром (не сильно), додати молоко. Борошно просіяти з розпушувачем, перетерти з цедрою.

Читайте також: Смачнішого пирога з яблуками я ще не куштувала, а найголовніше – він настільки простий, що приготувати зможе і дитина

4. Змішати яєчно-молочну суміш з борошняною, вилити тісто на яблука, акуратно змішати, щоб тісто покрило плівкою яблука.

5. Викласти в форму, злегка притиснути рукою. Зверху присипати цукром і викласти шматочки масла.

6. Випікати 40-60 хвилин. Подавати теплим або холодним. Мені більше подобається в холодному вигляді.

Пише -osoblyva.com