Як не отруїтися грибами: МОЗ радить користуватися правилом “однієї доби”
Про це повідомляє прес-служба Міністерства охорони здоров’я.
“В Україні отруїлося дикорослими грибами 174 людини, 11 з них померло”, – йдеться в повідомленні.
У міністерстві нагадують, що абсолютно протипоказане споживання грибів для дітей до 12 років, жінок у період вагітності і грудного вигодовування, людей літнього віку.
Щоб уникнути отруєння грибами, МОЗ радить користуватися правилом “однієї доби”: готувати гриби протягом першої доби після збирання (відварюйте щонайменше тричі по 30 хвилин) і зберігати приготовлені гриби не більше доби.
Основні ознаки отруєння грибами – це нудота, блювання, різкий біль в животі, діарея, запаморочення, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задуха, судоми, відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги), поява галюцинацій та марення. При появі хоча б одного із симптомів отруєння грибами МОЗ закликає негайно звертатися до лікаря.”
Водночас у міністерстві наголосили, що найдієвіша порада, яка стовідсотково вбереже від отруєння грибами, – відмова від споживання дикорослих грибів.
