Не у соку. У чому головна користь лимона
Цедра лимона корисна для кишечника
Незбалансоване харчування, надлишок білка з червоного м'яса провокує рак товстої кишки. Ця хвороба стає поширенішою в багатьох країнах світу, особливо в тих, де люди в їжу вживають дуже багато обробленого червоного м'яса та різних ковбас. Особливо шкідливі копчені м'ясопродукти, а їх частка в раціоні сучасної людини досить велика. У зв'язку з цим цедра лимона набуває особливої цінності. Користь цедри лимона в тому, що в ній дуже багато флавоноїдів, діосміну і гесперидину - речовин, які активно пригнічують виникнення і розвиток ракової пухлини в товстому кишечнику.
Цедра лимона - джерело лімонену
Лимонен - це безбарвна речовина, здатна протистояти розвитку раку шкіри у людини. Лимонен - одна з найцінніших речовин, що входять до складу лимонної олії. Крім того, цедра лимона протистоїть старінню шкіри. Натріть її на дрібній терці і нанесіть на шкіру рук хвилин на 10 - шкіра стане світлішою, а при регулярному вживанні - більш еластичною.
Користь цедри лимона в дієтології
Дієтологи стверджують: цедра лимона здатна ефективно стримувати утворення нових жирових клітин в організмі людини. Під рукою опинилася цедра лимона? З'їжте її, ретельно пережовуючи. Це, до речі, дуже корисно для ротової порожнини. А також для судин - речовини, які містяться в цедрі лимона, очищають їх від холестерину.
Цедра лимона тримає під контролем цукровий діабет
У цедрі лимона багато поліфенолів - речовин, які стримують утворення жирового прошарку на животі. Так званий абдомінальний жир загрожує загальному стану здоров'я людини, огортаючи внутрішні органи, він позбавляє їх можливості працювати правильно і ефективно. Але це ще не все: абдомінальний жир сприяє розвитку цукрового діабету. Цедра лимона - прекрасний профілактичний засіб і для цієї проблеми.
Як зібрати цедру лимона?
Кращий спосіб зберегти корисні якості цедри лимона - зняти її фруктовим ножем з найменшою кількістю білого прошарку і висушити. Подрібнивши висушену цедру лимона в порошок, можна додавати її в спеції, які ви використовуєте при приготуванні риби або м'яса. Або для випічки. Вітамін С, правда, при цьому зруйнується, але багато інших корисних речовин збережеться.
