Оливки врятують від раку
Одну з нових корисних властивостей оливок відкрили нещодавно вчені з університету Барселони. Іспанські науковці заявили, що оливки чудово допомагають в боротьбі з онкологічними захворюваннями. Вони провели власне дослідження, яке і допомогло дійти до такого висновку.
З'ясувалося, що вживання в їжу цього продукту допомагає організму боротися з загрозою онкологічного захворювання товстої кишки і грудей. Цьому є логічне пояснення і воно приховане у шкірці. Справа в тому, що в шкірці оливок міститься близько 80% маслинової кислоти, яка здатна знищити ракові клітини. Крім того, вона затримує розвиток пухлини.
Також, за словами експертів, в оливках міститься вітамін Е. Він позитивно впливає на роботу головного мозку, легенів і вироблення кров'яних тілець. Відзначимо, що калорійність оливок становить 115 кілокалорій на 100 грамів продукту. Оливки також багаті білками, пектинами, цукрами, вітамінами групи В, С, Е, Р-активними катехинами. Крім цього, в оливках міститься солі калію, фосфору, заліза та інших корисних елементів. Щоденне вживання оливок знижує ризик захворювань серця, судинної системи, стенокардії, інфарктів, раку.
Секрет популярності оливкової олії полягає в тому, що в плодах оливкового дерева міститься такий тип жирних кислот (а саме, кислоти ненасичені), які зменшують рівень шкідливого холестерину, не впливаючи на вміст корисного його різновиду. За словами вчених, в оливках є всі корисні і необхідні людині речовини і вітаміни. Тому людям рекомендують включити в свій раціон ці продукти.
