ДУЖЕ СМАЧНИЙ САЛАТ «ГОСТІ В ШOЦI»: З ЧОГО Ж ВІН? ЩЕ НІХТО З ПЕРШОГО РАЗУ НЕ ЗМІГ ВГАДАТИ, ЩО В НЬОМУ! А КОЛИ ВСЕ-ТАКИ ДІЗНАЮТЬСЯ , ТО ВІДМОВЛЯЮТЬСЯ ВІРИТИ! ТАКОГО НА ВАШОМУ СТОЛІ ЩЕ НЕ БУЛО!

23 березня 2019 р. 17:18

Минтай, зварений в розсолі від маринованих огірків, за помахом чарівної палички перетворюється в дуже смачну і соковиту рибу. Набір продуктів мінімальний, готується все дуже швидко і просто, а результат вражає уяву. Дуже гарний, соковитий, ніжний салатик вам обов’язково сподобається і стане одним з найулюбленіших: спробуйте – і ви здивуєтеся, наскільки це смачно !!!

Cклад продуктів

мінтай, хек або тріска – 800 грам; 400 мілілітрів огіркового розсолу; три свіжих курячих яйця; дві головки ріпчастої цибулі; майонез – до смаку; третина чайної ложки солі; чорний мелений перець – за смаком.

Для салату нам знадобиться 800 грам свіжої риби (у мене мінтай). Рибу промиваємо, ретельно зчищають чорну плівку і розрізаємо на шматочки, розміром приблизно по 7 сантиметрів.

Порада. Для закуски також відмінно підійде свіжоморожена тріска або хек.

Перекладаємо підготовлені рибні шматочки в каструлю і заливаємо розсолом від маринованих огірків. Ви можете використовувати розсіл, як від домашніх огірків, так і від магазинних: різниці немає. Ставимо каструлю з рибою на вогонь і варимо 5-7 хвилин після закипання: до готовності.

Порада. Найкраще рибу зварити з вечора: вона повинна повністю охолонути в розсолі (виймати не потрібно). Остигнула рибу виймаємо з каструлі, очищаємо руками всіх своїх фішок і розбираємо на пластинки. З вечора також зваріть до готовності курячі яйця: протягом 8 хвилин після закипання. Остудіть їх у холодній воді. Очищені від шкаралупи курячі яйця нарізаємо кубиками середнього розміру і перекладаємо в глибоку миску. Дві головки ріпчастої цибулі (середнього розміру) очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими чверть кільцями, відправляємо до яєць. Додаємо туди ж шматочки риби, солимо все і перчимо до смаку, ретельно перемішуємо. Збирати салат будемо в прозорому глибокому салатнику. Майонез перекладаємо в кулінарний мішок або в звичайний пакет: так буде зручніше робити сіточку.

Порада. Для приготування салатів рекомендую використовувати смачний і корисний домашній майонез, рецепти якого ви знайдете на нашому сайті. Якщо ж ви принципово не вживаєте цей соус в їжу, заправте салат універсальним соусом: рецепт у нас теж є. У салатник відправляємо частина рибної маси, робимо сіточку майонезу. Потім все повторюємо до тих пір, поки маса не закінчиться. Зверху робимо густу і гарну сіточку з майонезу, прикрашаємо гілочками кропу і кубиками томатів. Ви ж можете прикрасити на свій смак. Ми залишаємо салат для просочення: мінімум на 30 хвилин, а потім подаємо на стіл. Смачний!

Пише ukrainians