Як приготувати простий, але дуже ніжний і смачний рулет з яблуками
Інгредієнти
Для тіста
Яйця – 3 штуки
Борошно – 3 ст.л.
Розпушувач – ½ ч.л.
Цукор – 4 ст.л.
Для начинки
Яблука – 4 штуки
Цукор – 2 ст.л.
Лимонна цедра – 1 ч.л.
Приготування
Яблука чистимо та тремо на тертці, віджимаємо сік, перемішуємо з цукром та лимонною цедрою. Викладаємо яблучну начинку на деко, застелене пергаментом та змащене маслом, розрівнюємо ложкою. Білки відокремлюємо від жовтків. Жовтки збиваємо з цукром, всипаємо борошно з розпушувачем, добре перемішати. Збити білки до піків, додати в тісто. Тісто викласти на яблучну суміш, вирівняти ложкою. Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Деко з готовим бісквітом, накриваємо рушничком рушником, перевертаємо начинкою догори, папір знімаємо та одразу ж згортаємо корж в рулет (начинка буде всередині). Присипати рулет з яблуками цукровою пудрою.
