«... і що б не сталось пам'ятайте — Все буде Україна» ©

Все буде Україна

Як приготувати сирник «На краєчку щастя»- дуже смачний і тане в роті як хмаринка (фото)

Інгредієнті для тіста:

200 г пшеничного борошна
100 г пудри
150 г вершкового масла
1 ½ чайної ложки розпушувача
2 яйця

Розтерти масло з пудрою на пух, поступово додати жовтки і борошно просіяне з розпушувачем. З білків збити піну і акуратно поєднати з тістом.

Інгредієнті для сиру:

1 ½ кг білого сиру, змеленого двічі
5 яєчних жовтків
2 яйця
1 склянкa олії
терта цедра 1 лимона
½ склянки сметани
2 склянки цукру
2 пудинги ванільні
1 ванільній цукор

Сир змішати з пудингом. Яєчні жовтки змішати з цукровою пудрою, додати сир і поступово: олію, сметану, цедру і ванільній цукор, перемішуючи до отримання однорідної маси.

додатково:

2 столові ложки розчинної кави

Інгредієнті на верхній шар:

5 білків
5 столових ложок пудри

Білок збити, поступово додаючи пудру на стійку піну.

Приготування:

Викладаємо тісто. Тепер нам потрібно посипати через сито ½ кількості кави. Викладаємо сирну масу. У розігріту духовку поміщаємо сирник і випікаємо 60 хвилин при. 200-220 ºС. Вийняти з духовки і посипати ½ кількості кави. Тепер викладаємо піну. Знову випікаємо 20-25 хвилин при температурі 200 ºС.

Смачного!

Все буде Україна