Просто і смачно! Рецепт торту для новорічного меню
Рецепт новорічного торту:
4 яйця;
250 г цукру;
370-380 г збитих вершків;
фрукти.
Збити білки, поступово додаючи цукор, поки він не розчиниться і маса не стане пишною, з стійкими піками. На папері для випічки накреслити коло діаметром 20 см і застелити нею деко. Білкову масу викласти всередину кола і вирівняти ножем рухами від низу до верху так, щоб по краю коржу утворився хвилеподібний бортик. Випікають корж в заздалегідь прогрітій духовці при температурі + 150 ° С 30 хвилин, потім знижують її до + 120 ° С і печуть ще 10 хвилин, після чого духовку треба вимкнути і залишити корж в духовці до повного охолодження. Прикрашають торт збитими вершками і фруктами безпосередньо перед подачею....
Джерело: Цікаві факти
