Салат з броколі та цвітної капусти. По-весняному смачний
Інгредієнти:
цвітна капуста - 1 качан капуста броколі - 1 качан морква - 1 шт. Інгредієнти для заправки: оливкова олія - 4-5 ст. л. лимонний сік - 1,5 ст. л. листя базиліка - 15 шт. часник - 4 зубчики сіль
Спосіб приготування:
Цвітну капусту та капусту броколі розібрати на суцвіття. Моркву почистити і нарізати доволі товстими кружальцями. В киплячу солену воду покласти моркву, поварити 5 хв. Потім викласти броколі та цвітну капусту, варити все разом 10 хв. Після чого вміст каструлі відкинути на друшляк і остудити під струменем холодної води. Готуємо заправку. Листя базиліка та часник подрібнити ножем. Часник з базиліком викласти у невелику посудину, посолити і додати оливкову олію. Потім додати лимонний сік і все перемішати. Відварені овочі (броколі, цвітну капусту та моркву) викласти в миску, додати заправку і перемішати, при потребі досолити. Салат з броколі та цвітної капусти готовий.
Пише kulinarochka
