Скумбрія, запечена під овочевою шубкою — виходить ніжна і соковита
Проста і дуже смачна страва до вечері. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то таку рибку можна подавати без гарніру. Виходить вона ніжна і соковита. Скумбрія сама по собі досить корисна рибка, а запечена в духовці з овочами — точно порадує вас, інформує Ukr.Media.
Необхідні продукти:
- 1 с/м скумбрія
- 90 грамів плавленого сиру
- 1 морква
- 2 штуки картоплі
- 50 грамів твердого сиру
- 3 столові ложки майонезу
- сіль, перець за смаком
- 1 столова ложка соєвого соусу
- пів чайної ложки приправи до рибки
Починаємо приготування:
- У скумбрії видаляємо хвіст, голову і плавники. Потім видаляємо нутрощі і промиваємо. Видаляємо у скумбрії хребет і розрізаємо на 2 частини.
- Підготовлене філе змащуємо соєвим соусом і присипаємо приправою для риби. У такому вигляді залишаємо на 15 хвилин.
- Плавлений сир натираємо на велику тертку. Зробити це буде набагато зручніше, якщо сир попередньо злегка підморозити.
- Очищаємо картоплю і моркву, натираємо на крупній тертці.
- Мариновану рибу перекладаємо в форму для запікання, змащуємо майонезом і зверху викладаємо плавлений сир, на нього картоплю, змащуємо майонезом. Потім викладаємо моркву, солимо її і змащуємо майонезом.
- Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 25-30 хвилин.
- За 5 хвилин до закінчення приготування рибку дістаємо і присипаємо тертим на дрібній тертці твердим сиром. Потім знову ставимо її в духовку і печемо до готовності.
- Готову рибку подаємо до столу.
Смачного!
