Великдень 2019: кращі рецепти глазурі для святкової паски
Для тих, хто готує пасху самостійно, пропонуємо кращі рецепти білкової, ванільної і шоколадної глазурі, яка буде ідеальною прикрасою вашої паски, інформує Ukr.Media.
Білкова глазур для паски
Інгредієнти:
Яєчний білок – 1 шт.
Цукрова пудра – 225 г
Спосіб приготування:
Білок збити в міцну піну (до піків). Всипати половину цукрової пудри і збити до повної гладкості. Всипати решту пудри і перемішати.
Дати глазурі постояти 10 хвилин і відразу використовувати.
Ванільна глазур для паски
Інгредієнти:
Цукрова пудра – 1 стакан
Тепла вода – 3 ст. ложки
Ванільний екстракт – 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
Просіяти в сотейник цукрову пудру, додати воду і ванільний екстракт. Нагріти суміш, помішуючи лопаткою, до 40 С.
Якщо глазур вийде занадто густою, додати води, а якщо рідкою – ще трохи цукрової пудри.
Шоколадна глазур для паски з какао
Інгредієнти:
Какао порошок – 2 ст. ложки
Цукор – 3 ст. ложки
Молоко – 2-3 ст. ложки
Вершкове масло – 50 г
Спосіб приготування:
Змішати в сотейнику какао, цукор і молоко. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Варити, поки цукор не розчиниться.
В кінці додати вершкове масло і перемішати. Остудити глазур до кімнатної температури.
