Бісквіт, який завжди вдається! Неймовірно легкий та смачний! А готується за лічені хвилини!
Бісквіт, який завжди вдається! Неймовірно легкий та смачний! А готується за лічені хвилини!
Господині експериментувати з бісквітом не люблять: яєць треба багато, а випічка не завжди вдається. Тож ділимося простим і перевіреним роками рецептом.
На 1 яйце – по 1 ст. ложці цукру і борошна (з чубком). На кожні 3 яйця – 1 ст. ложка крохмалю. Оптимальна норма – тісто на 5 яєць.
Яйця (білки від жовтків відділяти не треба) збuти у стійку (обов’язково!) піну з цукром.
Обережно додати борошно, просіваючи її крізь сито і вимішучи акуратно ложкою.
Викласти у форму, застелену змащеним олією пергаментом, розрівняти (не притискати!). Випікати до готовності (зубочистка має бути сухою).
Під час випікання дверці духовки не відчиняти!
Готовий бісквіт охолодити в духовці, прочинивши дверцята.
Смачного!
Пише - ukrainians.today
