Краще кулінарне поєднання: сезонний пиріг з вишнями та мигдалем
Домашній пиріг з вишнями та мигдалем — це дуже смачно! Тому у відповідальний момент — День народження, ти можеш спокійно розраховувати на цей рецепт, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
Вершкове масло — 1/2 чашки
Вишня або черешня — 350 г
Борошно — 1 склянка
Мелений мигдаль — 1/2 склянки
Розпушувач — 1 1/2 ч. ложки
Сіль — 1/4 ч. ложки
Яйця — 2 шт.
Цукор — 3/4 склянки
Ванільний екстракт або цукор — 1 ч. ложка
Екстракт мигдалю — 1/4 ч. ложки (за бажанням)
Молоко — 1/3 склянки
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 200 C. Форму для випічки діаметром 23 см застеліть пергаментним папером.
У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло. Зніміть з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури.
Видаліть кісточки з вишні. Відкладіть приблизно 14 ягід, інші розріжте на четвертинки.
В окремій мисці змішайте борошно, мелений мигдаль, розпушувач і сіль.
Міксером збийте яйця і цукор в пишний світлий крем. Додайте екстракти ванілі та мигдалю.
Влийте розтоплене вершкове масло і молоко, перемішайте. Додайте борошняну суміш і ще раз перемішайте.
Акуратно додайте подрібнені ягоди, перемішайте. Вилийте рідке тісто в підготовлену форму, розрівняти верх.
Випікайте 15 хвилин, потім дістаньте з духовки. Швидко викладіть вишні, що залишилися.
Поверніть пиріг в духовку і випікайте ще 15-20 хвилин або до тих пір, поки він не підрум'яниться.
Дістаньте з духовки та поставте на решітку, щоб пиріг трохи охолов (близько 10-15 хвилин).
Подавайте теплим або кімнатної температури разом з ложкою збитих вершків. Зверху прикрасьте мигдалем.
