Найкращий рецепт пляцка до Великодніх свят від моєї свекрухи. “Карпатка” – неймовірно смачний і вишуканий пляцок, ніхто з гостей не пішов, не взявши рецепт
Інгредієнти:
маргарин 200 г
цукор 150 г
яйця курячі 3 шт.
сметана 150 г
молоко 3 ст. ложки
борошно пшеничне 300 г
розпушувач тіста 10 г
какао 2 ст. ложки.
Для кульок:
сир кисломолочний 200 г
цукор 3 ст. ложки
жовтки яєчні 1 шт.
стружка кокосова 5-6 ст. ложок.
Крем:
молоко 2 склянки
яйця курячі 1 шт.
цукор 150 г
борошно 2 ст. ложки
цукор ванільний.
Приготування:
Сир, цукор, жовток і кокосову стружку добре розтерти. З отриманої маси зробити кульки, розміром з волоський горіх. Прибрати їх в морозильну камеру на 30 хвилин.
М’який маргарин розтерти з цукром. Додати яйця і білок, що залишився, добре збити Потім влити сметану, молоко, борошно і розпушувач, добре перемішати. У змащену маслом форму викласти половину тіста.
У другу половину тіста покласти 2 ст. ложки какао, перемішати і викласти по верх білого тіста. Дістати кульки з морозильної камери і втиснути в тісто.
Випікати в духовці 35 — 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Для заварного крему збити яйце з цукром і ваніллю, додати борошно. Влити 2 склянки молока і поставити на вогонь, помішуючи віночком. Довести до загустіння крему. На остиглий пиріг викласти заварний крем і обсипати порошком какао.
Смачного!
Пише - ukrainians.today
