Спробувавши один раз цей СИРНИЙ ПИРІГ ви ніколи не захочете більше готувати інший. Ледве випросила рецепт у сусідки її коронний рецепт
Такий десерт цілком зійде для святкового столу, адже завдяки наявності шарів, нагадує святковий торт. Для додання пікантності начинці можете додати родзинки, журавлину, курагу, вишню або шоколадне кольорове драже.
Складові
Творог 500 г
Яйця 4 шт.
Цукор 9 ст. л.
Соняшникова олія 9 ст. л.
Молоко 9 ст. л.
Пшенична мука 12 ст. л.
Сіль 0,5 ч. л.
Цукати за смаком
Розпушувач 1 шт.
Ванільний екстракт до смаку.
Читайте також: Пісний, але смачний і швидкий кекс – наш улюблений рецепт, який мама привезла з Італії. Готують цей кекс італійці в період посту
Приготування
Збийте міксером 2 яйця з сіллю до тих пір, поки суміш не стане білою і не збільшиться в об’ємі в 2 рази.
Добавте цукор, ванільну есенцію, 9 ст. л. рослинної олії і молока.
Просійте через сито борошно з розпушувачем. Тісто має вийти густіше, ніж сметана.
Застеліть форму папером для випічки, вилийте половину тіста і відправте в духовку випікатися 10-15 хвилин при температурі 180 градусів. Якщо у вас електрична духовка, то досить 150 градусів.
Перетріть через сито сир, додайте до нього 1 ст. л. цукру, 2 яйця і цукати з апельсинових кірочок.
Ретельно перемішайте інгредієнти в ємності.
Щоб крем вийшов більш пишним і смачним, збийте сир вертикальним блендером. Якщо сир дуже сухий, додайте 1 ст. л. сметани.
Витягніть форму з коржем з духовки, викладіть сирний крем і зверху розподіліть залишок тіста.
Знову відправте випікатися корж до зарум’янювання на 30 хвилин.
Готовий пиріг прикрасьте цукровою пудрою або збитими вершками.
Пише - ukrainians.today
