Варю полуницю з бананом з розрахунку 1: 3. Ягоди не розкисає, а сироп густий без конфитюра!

06 червня 2019 р. 10:16

Кожна господиня знає, що літо – час не для відпочинку. Починаючи з червня і до жовтня кожна кухня перетворюється в консервний завод, де вмілі руки заготовляють про запас дари природи. І на першому місці серед домашніх заготівель, звичайно ж, варення. А яке варення найсмачніше? Питання складне. Але серед безперечних фаворитів – варення з полуниці.

Варення з полуниці з цілими ягодами
Є у полуничного варення з цілими ягодами один недолік. С

Складові:
1 кг свіжої полуниці
350 г стиглих бананів
500 г цукру

Приготування:
1. Полуницю перебери, вимий під проточною водою і засип цукром. Якщо ягоди
дуже великі, розріж їх навпіл. Залиш на 4-7 годин, щоб ягоди пустили сік.

2. Постав ягоди на вогонь і доведи до кипіння, але не кип’яти. Перемішай, зніми
піну і вимкни. Дочекайся, коли варення повністю охолоне і знову постав на
вогонь.

3. Банан наріж на шматочки або помни виделкою. Додай у варення і перемішай.

4. Вари полунично-бананове варення після закипання на повільному вогні 15
хвилин. Не забувай знімати піну.
5. Готове варення розлий у сухі стерилізовані банки та закрути
кришками. Переверни банки догори дном і накрий теплою ковдрою або
шубою. Тримай так до повного охолодження.
6. Тримай варення в прохолодному місці.
Готуй із задоволенням!
Сподобався рецепт? Тоді розкажи друзям в соцмережах, як приготувати
варення з полуниці на зиму!

otozh.com.ua