Чорниця протерта з цукром: рецепт заготовки на зиму
Чорниця - надзвичайно корисна і потрібна ягода. Вона містить багато корисних речовин і вітамінів, у тому числі вітамін С, завдяки якому наш організм бореться з різними інфекціями. Особливо прославилася чорниця за рахунок своєї здатності благотворно впливати і покращувати наш зір. Вона містить антоціани - пігменти, які мають на очі чудовий лікувальний вплив.
Для приготування чорниці протертою з цукром на зиму тобі знадобиться:
1 кг чорниці,
2 кг цукру.
Як приготувати чорницю протерту з цукром на зиму:
Ретельно перебери чорницю. Видали все сміття і гілочки. Якщо ти не впевнена в чистоті зібраної чорниці, краще її помити. Для цього помісти ягоди в друшляк і акуратно побовтай у мисці з водою, допомагаючи рукою. Просуши чорницю. Засип чорницю цукром і подрібни блендером. Якщо ти плануєш зберігати чорницю в морозилці, то цукру можна покласти трохи менше - так її смак і властивості будуть більш природними. Наповни чорницею сухі стерилізовані банки. Зверху засип цукром і закрий пластмасовими кришками. Чорниця, протерта з цукром, зберігається в холодильнику.
