Ідеальний сніданок: повітряна сирна запіканка з ніжним соусом
Запіканка без муки
Інгредієнти для запіканки
- 500 г кисломолочного сиру
- 5 яєць
- 100 г сметани
- 120 г цукрової пудри
- 2 ст. л. крохмалю
- ванілін
Інгредієнти для соусу
- 2 банана
- 150 мл вершків
- 1 ст. л. сметани
- 1 ст. л. цукрової пудри
Приготування
Поклади сир в блендер. Візьми яйця і відокремлюємо білки від жовтків. У сир додаємо жовтки разом зі сметаною, половиною цукрової пудри, крохмалем і ваніліном. Збий все це до однорідної маси.
Збий міксером білки і решту цукрову пудру. Повинна вийти густа біла маса. Додай білкову суміш в сир. Змішай все це. Суміш для запіканки готова.
Тепер виллєш її в форму для запікання, попередньо змащену маслом. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 45 хвилин.
Поки наша ніжна запіканка випікається, пора приготувати соус. Очисти банан від шкірки і подрібни в блендері. Додай до нього вершки, цукрову пудру і сметану. Збий все до однорідної маси. Соус готовий.
Пора діставати запіканку з духовки. Виклади її на тарілку, полів найніжнішим соусом. Приємного апетиту!
Завдяки тому, що запіканка готується без борошна і манки, вона виходить дуже ніжною і повітряної. Цей приголомшливий соус, додає їй вершкового смаку, звичайно ж, робить її ще смачніше, але, якщо ти ретельно стежиш за фігурою, краще від нього відмовитися. Запіканка прекрасна і без нього, обов'язково спробуй, відірватися просто неможливо!
Сподобався рецепт цієї приголомшливої сирної запіканки без борошна? Не забудь поділитися з друзями!
