Кекси з висівками та вишнями
Цей рецепт просто знахідка!
300 г вишень без кісточок 300 мл молока 100 г пшеничних висівок 3 яйця 150 г цукру 250 г рослинної олії 300 г борошна 1 ч.л. розпушувача 1 ч.л. соди (гашена) ванілін щіпка солі
Висівки залити молоком на декілька хвилин щоб набухли. Яйця збити з цуком і ваніліном. До яєць добавити просіяне борошно з розпушувачем та сіллю, висівки та соду погашену оцтом або соком лимона. Все вимішати. Влити олію. Вимішати. Додати вишні. Викладати у формочки на половину. Пекти при 180гр 25 хв. За бажанням посипати готові кекси цукровою пудрою. Смачного!
Пише dreamfood
