Листкове тісто за 10 хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ:
Маргарин (кімнатної температури) — 200 г Жовток яєчний — 1 шт Сметана (кефір,кисле молоко) — 100 мл Сіль (щіпка) — 1 г Борошно — 500 г
ПРИГОТУВАННЯ:
У борошно додаємо маргарин, або вершкове масло, можна взяти по 100 г кожного продукту. Перетворюємо все в крихту, це робиться досить швидко, руками. Потім додаємо жовток і сметану(або кефір — що є). Замішуємо тісто. Якщо тісто липке, підсипаємо борошно. Відправляємо в холодильник. Наше тісто готове.
«ЛИСТКОВІ ЯЗИЧКИ»
Тепер можна готувати печиво, пироги, що завгодно. Давайте приготуємо саме смачне печиво, яке тільки може бути, що тане в роті, а карамельна скоринка так приємно хрумтить... Просто відрізаємо шматочок тіста розкочуємо. За допомогою ножа для піци розрізаємо на трикутнички і ромбики. Якщо тонший, то буде менше шарів, якщо товстіший — то більше. шарів Окремо в мисочку відправляємо білок, що залишився від тіста і окремо цукор, близько склянки. Посипаємо борошном деко і кожен трикутник макаємо в білок, а потім в цукор з одного боку і сухою стороною вниз укладаємо на деко, щоб цукор був зверху. З цієї норми тісту виходить 4 дека печива. Випікаємо до золотистого кольору при 180С. Отримуємо ось такі смачні хрустики. Приємного апетиту!
У початківців цей рецепт може не вийти з першого разу, але ви не впадайте у відчай. Секрет рецепта в тому, як ви будете додавати масло в борошно. Його обов'язково потрібно нарізати дрібними шматочками. Легко перемішати з борошном, так щоб вийшли шматочки масла обвалені в борошні, і лише після цього поступово додавати інші продукти в маслянно борошняну суміш.
Пише ukr.media
