Рецепт приготування ароматної, дуже ніжної, повітряної і дієтичної запіканки, можна подавати навіть на вечерю
400 г сиру
190 г знежиреного йогурту
5 ст. л. цукру
3 ст. л. манної крупи
3 ст. л. борошна
1 стакан чорниці (свіжої, або замороченої)
2 яйця
цукрова пудра
½ ч. л. розпушувача
Приготування:
1. Збийте яйця з цукром за допомогою міксера.
2. Додайте сир і йогурт. Продовжуйте перемішувати до однорідної консистенції.
3. Потроху додайте манну крупу, борошно, розпушувач і перемішайте інгредієнти ложкою.
4. Покладіть чорницю в цю суміш і знову перемішайте.
5. Постеліть на дно форми для випікання пергаментний папір (або на дно чавунної сковороди). Перелийте тісто з чорницею. Якщо ви використовуєте силіконову форму, змастіть її вершковим маслом і посипте манною крупою.
6. Випікайте запіканку при температурі 180 ° C протягом 30 хвилин.
7. Готову запіканку дістаньте з духовки. Накрийте форму великою тарілкою або блюдом і переверніть. Пергаментний папір видаліть. Прикрасьте запіканку чорницею і цукровою пудрою.
