Святкові закуски в тарталетках на Новорічний стіл
Ми підготували для вас чудову підбірку святкових закусок в тарталетках, щоб ви змогли здивувати своїх рідних їх улюбленими стравами з оригінальною подачею. Такі закуски ви зможете приготувати заздалегідь, відправити їх в холодильник, а в тарталетки розкласти вже безпосередньо перед подачею.
Жюльєн в тарталетках
Вам знадобиться:
2 цибулини
400 г печериць
300 г твердого сиру
500 мл вершків (20% жирності)
2 ст. л. пшеничного борошна
400 г курячого філе
тарталетки
Як приготувати
Вимийте і дрібно наріжте гриби і курятину, очистіть і подрібніть цибулю. Обсмажуйте інгредієнти на розігрітій олії до тих пір, поки не випарується зайва рідина.
Потім влийте вершки і, постійно помішуючи вміст сковороди, додайте борошно, дочекайтеся загустіння.
Розкладіть масу по тарталетках і присипте їх натертим на дрібній тертці сиром. Помістіть закуску в розігріту до 180 градусів духовку до утворення сирної скоринки.
Тарталетки з сьомгою та авокадо
Вам знадобиться:
2 авокадо
100 г сьомги
0,5 лимона
чорний мелений перець за смаком
сіль за смаком
зелена цибуля для прикраси
тарталетки
Як приготувати
Очистіть авокадо від кісточки і шкірки. Викладіть м’якоть в миску, полийте лимонним соком, додайте сіль, перець, за допомогою виделки або блендера перетворіть суміш в однорідну масу.
Наповніть тарталетки отриманої пастою, зверху помістіть шматочки сьомги і присипте закуску подрібненою зеленою цибулею.
Тарталетки з червоною рибою
Вам знадобиться:
1 плавлений сирок
1 огірок
1 круто зварене яйце
200 г червоної риби
2 ст. л. майонезу
Як приготувати
Натріть на дрібній тертці сирок і яйце, очистіть і наріжте дрібними кубиками огірок, змішайте підготовлені інгредієнти з майонезом. Наповніть отриманою масою тарталетки.
Прикрасьте закуску тонкими скибочками червоної риби.
Картопляні тарталетки
Вам знадобиться:
700 г курячого філе
200 г майонезу
3 зуб. часнику
6-8 шт картоплі
100-200 г твердого сиру
зелена цибуля для прикраси
сіль за смаком
Як приготувати
Вимийте і наріжте дрібними кубиками куряче філе. Протушкувати м’ясо в сковороді з 1 скл. чистої води і майонезом протягом 30 хвилин, посоліть за смаком. В кінці приготування додайте подрібнений часник.
Очистіть і натріть на крупній тертці картоплю. Візьміть форму для кексів, кожну формочку змастіть соняшниковою олією, потім з картопляної маси сформуйте «кошики».
Наповніть картопляні тарталетки тушкованою курочкою, відправте закуску в розігріту до 240 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Дістаньте вироби з духовки і присипте тертим сиром з нарізаною зеленою цибулею. Поверніть тарталетки в духовку на 5-10 хвилин, поки не розплавиться сир.
Тарталетки з крабовими паличками
Вам знадобиться:
2 крабові палички
2 відварених яйця
100 г твердого сиру
1 ст. л. майонезу
сіль за смаком
тарталетки
Як приготувати
Наріжте кубиками яйця з крабовими паличками. Змішайте їх з натертим на дрібній тертці сиром і майонезом, додайте сіль за смаком.
Начиніть сумішшю тарталетки.
Салат з креветками в тарталетках
Вам знадобиться:
250 г креветок
4 відварені яйця
150 г моцарели
0,5 жовтого болгарського перцю
1 зуб. часнику
100 г червоної ікри
майонез за смаком
сіль за смаком
тарталетки
Як приготувати
Відваріть в підсоленій воді креветки (приблизно 10 хвилин), дочекайтеся, поки вони трохи охолонуть, і очистіть.
Наріжте кубиками варені яйця, змішайте їх з креветками і натертим на крупній тертці сиром і дрібно нарізаним болгарським перцем.
Додайте сіль за смаком, заправте салат майонезом з подрібненим часником. Гарненько все перемішайте і розкладіть в тарталетки.
Тарталетки з консервованим тунцем
Вам знадобиться:
240 г консервованого тунця
300 г маринованих огірків
2 відварених яйця
зелена цибуля за смаком
3 листа салату
кріп, петрушка за смаком
1 ст. л. майонезу
Як приготувати
Дрібно наріжте яйця, огірки і зелену цибулю. Помістіть інгредієнти в глибокий посуд, додайте консервований тунець, подрібнений кріп і майонез.
Ретельно перемішайте і наповніть тарталетки. Прикрасьте страву листям салату.
Ось такими простими і одночасно небанальними частуваннями ви можете побалувати своїх гостей.
