Вона розрізала лимон і засипала його сіллю. Коли я побачила результат — то зробила те ж саме!
Ми можемо випити лимонний сік або насолодитися його кислим смаком, просто з’ївши шматочок. Насправді, в лимоні тисячі корисних властивостей, які з максимальною користю для здоров’я використовують в Індії .. Вас цікавить питання, яким чином? Зараз пояснимо.
Лимон багатий на вітаміни С і В, а також містить лимонну кислоту і мінерали, такі як кальцій і фосфор. Це найбільш важливі поживні речовини, необхідні організму для правильної роботи. Лимон є потужним антиоксидантом, здатним запобігати накопиченню шкідливих речовин в організмі.
Це сприяє нормальному функціонуванню кишечника і допомагає вирішити проблеми з травленням, такими, як здуття живота. Крім того, лимон відмінно підходить для впорядкування млявого обміну речовин, особливо, якщо його з’їсти вранці і запити теплою водою.
Загалом … користі від лимонів багато, і вигоди, які він приносить — справжнісінькі. Але є спосіб ще більше збільшити його позитивний вплив на нас. І все завдяки індійському рецепту, який використовують навіть в Північній Африці.
Що ж це таке?
Йдеться про ферментовані лимони.
Завдяки бродінню і солі, в лимоні стає ще більше ферментів, вітамінів і мінералів, що робить його в три рази кориснішим і ефективнішим.
Але що таке бродіння лимона? Щоб викликати цей процес, необхідно зробити кілька кроків.
• По-перше, потрібно взяти досить великий скляний контейнер, щоб скласти туди лимони. Вимийте його і нехай висохне.
• Візьміть 4-5 лимонів (бажано органічного виробництва), ретельно вимийте їх в воді з додаванням питної соди.
• Зробіть на кожному лимоні по два розрізи і засипте їх сіллю. Тепер потрібно ретельно утрамбувати сіль, щоб вона перебувала в контакті з пульпою.
• Тепер беремо наш скляний контейнер, посипаємо дно жменею крупної солі, і починаємо ставити наші лимони, стискаючи їх між собою. Важливо насипати побільше солі між шарами. Закриваємо контейнер і нехай лимони бродять протягом 3-х днів не на сонці, а в сухому, добре провітрюваному місці, захищеному від прямих джерел світла. Через три дні ви можете використовувати лимон на свій смак.
Він годиться і для приготування страв, і для ароматизації чаю і різних напоїв. Ви можете вживати їх так, як вам захочеться. Вони добре підходять для ароматизації овочів, завдяки їх кисло-солоному смаку. Однак, особливість лимона не тільки в смаку.
Вона полягає у високому вмісті вітамінів і корисних речовин, які допоможуть завжди залишатися у формі. Таким чином ви будете піклуватися про ваш кишечник і шлунок. Адже проблеми з травленням і печія можуть зіпсувати весь день.
Крім того, завдяки наявності антиоксидантів і впливу солі, як підсилювача, ви можете зробити вашу шкіру сяючою, гладкою і бархатистою, очищеною від шкірного сала і еластичною. Завдяки цьому ви будете виглядати молодше і будете більш розслабленими. До всього іншого, лимон — відмінний дезинфікуючий засіб, який, до того ж, знижує рівень глюкози в крові.
Очевидно, що це ефективний антибактеріальний, антисептичний засіб. Лимони з сіллю добре знижують кров’яний тиск, корисні для лікування дисбактеріозу кишечника, лікують запалені ясна, артрит і ревматизм, варикозне розширення вен, простуду і грип …
У літній період краще використовувати ці лимони з гарячим чаєм, який допоможе розвантажити дихальні шляхи. Просто витягніть лимон з банки, змийте надлишок солі і використовуйте його невеликими шматочками.
Ця стаття ні в якій мірі не замінить консультацію лікаря. Вона носить інформативний характер і не призначена як керівництво для самолікування і діагностики. Пропозиції та загальні рекомендації спрямовані виключно на заохочення нових і більш ефективних звичок харчування. І не забувайте вести здоровий і активний спосіб життя! Патології та деякі фізіологічні стани вимагають прямого втручання професіонала у співпраці з лікарем. Завжди бажано проконсультуватися з лікарем, перш ніж приступати до суттєвих змін щоденних звичок.
