«Бабусине» нестаріюче тісто. З вечора замісили (хоча яке «замісили» – скоріше просто все перемішали), а вранці печете все, що Вашій душі завгодно
Для піци воно підходить ідеально, та й на всякі печеньки – булочки воно дуже просте і смачне. Та й пиріжки з нього дівчата нахвалюють. Джерело
Це тісто не росте практично, але коли його випікаємо воно залишається м’яким, а не сохне в духовці і перетворюється в пряники.
Зберігати його можна кілька днів або тижнів. Просто в міру необхідності відрізати шматки тіста і готувати випічку. Так, і на наступний день вже готова випічка теж ніжна і м’яка!
Складові:
50 г дріжджів (можна 2 ч. л сухих)
1/2 ч. л. солі
1 стакан молока
2 столових ложки цукру
200 гр м’якого маргарину (я беру 100-150 грам)
~ 3.5 склянки борошна.
Або:
50 г цукру
40 г маргарину
30 смальцю
250 г молока
500 г борошна
8 г сухих дріжджів
1 / 2 ч. л. солі.
Приготування:
Дріжджі розтерти, додати молоко, сіль і цукор.
Далі маргарин і в кінці муку.
Тісто має бути не густим і важким.
Після замісу покласти в холодильник.
У холодильнику воно і піднімається.
На фотографії тісто через 1,5 години в холодильнику.
Смачного!
Пише - ukrainians.today
