Домашні слойки на кефірі довго не залежуються на столі! Виходять дуже пишними і добре піднімаються.
Як приготувати слойки
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТІСТА:
240 г борошна
125 г вершкового ма
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КРИХТИ:
80 г борошна
100 г цукру
70 г вершкового масла
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Насамперед приготуй тісто. Змішай в глибокій ємності борошно і розпушувач,
потім просій все через ситечко.
2. Натри холодне масло на великій тертці та з’єднай з борошном до утворення
крихти.
3. Додай в отриману крихту кефір і заміси однорідне тісто.
4. Готове тісто загорни в харчову плівку і відправ в холодильник на годину.
5. Прийшов час готувати солодку крихту. Для цього в глибокій ємності просій
борошно і з’єднай його з цукром.
6. Додай терте вершкове масло і швидко перетри все в крихту. Накрий ємність і
відправ крихту в холодильник.
7. Після закінчення години дістань тісто з холодильника і розділи його на
однакову кількість частин (від цього буде залежати кількість шарів в
слойки). Крихту теж необхідно розділити на рівні частини.
8. Розкатай одну частину тіста і акуратно розподіли по її поверхні одну частину
крихти. Потім накрий шар крихти ще одним шаром розкачаного тіста.
9. За цим принципом склади невеликий тортик і розріж його на рівні сегменти.
10. Виклади слойки на застелене пергаментом деко і помісти в розігріту до 200
градусів духовку на 20 хвилин.
Перед подачею на стіл обов’язково посип слойки цукровою пудрою!
Приємного апетиту тобі й твоїм рідним! Не забудь поділитися цим рецептом
нескладного десерту з друзями.
