Домашня тушонка
Інгредієнти:
яловичина - 2 кг. лавровий лист - 2 шт. перець чорний - 8 горошин сіль - за смаком вода - 2 склянки
Приготування:
М’ясо поріжте шматочками і покладіть в каструлю. Додайте воду і, помішуючи, доведіть до кипіння. Накрийте каструлю кришкою і варіть 3-4 години. М’ясо посоліть за смаком, додайте лавровий лист і перець, варіть ще 2-3 години. Готову тушонку остудіть, перекладіть у відповідну тару і поставте в холодильник.
Пише kulinarochka.
