Яблучні деруни за 10 хвилин – максимум смаку за мінімум часу
Просто класний рецепт з доступних продуктів!
Інгредієнти:
- яблука (будь-які, на ваш смак) – 2 штуки,
- лимонний сік – 1 столова ложка,
- сире куряче яйце – 1 штука,
- цукровий пісок – приблизно 30 грам (але краще брати за смаком),
- ваніль
- пшеничне борошно – 50-60 грамів.
Приготування:
Яблука (який сорт взяти, вирішувати вам – це не важливо) миємо, обсушуємо і разом з шкіркою тремо на крупній тертці, не чіпаємо серцевину. Порада: В яблучній шкірці більше всього вітамінів, але, якщо вона вам категорично не подобається, можете її прибрати.
Терті яблука віджимаємо від соку, відразу додаємо в них лимонний сік (щоб не потемніли), цукровий пісок і перемішуємо. Порада: Кількість цукру регулюйте на свій розсуд: орієнтуйтеся на яблука і смаки своєї сім’ї.
Потім відправляємо в миску з фруктами ваніль, сире куряче яйце, перемішуємо.
Після чого всипаємо просіяне пшеничне борошно і знову перемішуємо. Ось в принципі і все – тісто готове: воно по густоті нагадує тісто для оладок. Порада: Борошна може знадобитися трохи більше або трохи менше, ніж за рецептом: все залежить від соковитості яблук і якості самого борошна.
На розігріту сковороду з рослинною олією викладаємо тісто столовою ложкою.
Обсмажуємо деруни з обох боків на середньому вогні, до красивого золотистого кольору. Готові яблучні оладки знімаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками.
Деруни можна полити рідким медом, або подати зі сметаною. Яблучні деруни люблять і діти, і дорослі: а до чаю така випічка просто незамінна! Ароматні, ніжні і дуже красиві оладки настільки смачні, що неможливо відірватися. Та цього, в принципі, і не потрібно – вони майже дієтичні, тому зайвих сантиметрів на талії точно не додадуть.
