Як приготувати десерт «Бите скло»
Складові:
25 г желатину;
2 п желе;
500 г сметани;
2 ст. л. цукру;
пісочне печиво.
Готуємо...
Спочатку розчиняємо дві упаковки желе контрастного кольору в окропі та даємо застигнути. Потім желатин заливаємо окропом і залишаємо до повного розчинення. Якщо желатин не розтає, можна його потримати на водяній бані або в ємності з кип'яченою водою. Далі желе перекладаємо на обробну дошку і нарізаємо великими кубиками.
Щоб желе швидше відлипало від тарілки, потрібно потримати її кілька секунд в окропі. Змішуємо желе зі сметаною, але акуратно, щоб не пошкодити кубики желе. Додаємо цукор і розчинений желатин. Остання деталь – печиво. Розрізаємо печиво круглої форми навпіл і викладаємо зверху, трошки занурюємо в сметану.
Відправляємо торт на 6 годин у холодильник, а потім просто перевертаємо на тарілку, щоби печиво було знизу. Знову-таки, щоб торт легше відлипав, потрібно потримати ємність кілька секунд в окропі.
Подаємо на стіл десерт бите скло разом з чаєм, кавою або іншими напоями. Смачного!
