«... і що б не сталось пам'ятайте — Все буде Україна» ©

Все буде Україна

Як приготувати дивовижно смажену цвітну капусту в сирній паніровці

Оригінальний рецепт приготування цвітної капусти призведе в повний захват ваших рідних. Дуже смачна, ніжна капуста з рум’яною хрусткою скоринкою і ніжним сирним смаком нікого не залишить байдужим. Ця страва прикрасить кожен стіл.

Складові:

1 качан цвітної капусти
3 яйця
6 ст.л. борошна
масло для смаження
1 ст. панірувальних сухарів
50 г тертого твердого сиру
1/2 ч.л. приправи каррі (можна замінити іншими улюбленими спеціями)
сіль

Спосіб приготування:

1. Качан цвітної капусти акуратно розберіть на суцвіття, помістіть в невелику каструлю, залийте необхідну кількість води, додайте трохи солі і поставте на невеликий вогонь. Доведіть до кипіння, після цього проваріть протягом 5 хвилин, відкиньте на друшляк, дайте воді добре стекти.

2. У глибокій ємності змішайте 3 яйця, ½ ч.л. приправи каррі (можна замінити будь-якими іншими спеціями, які вам подобаються більше), ретельно збийте за допомогою віночка або міксера, додайте сюди невелику щіпку солі, 6 ст.л. борошна, добре розмішайте до отримання однорідної маси.

3. В окремій невеликій глибокій мисці змішайте 50 г твердого тертого сиру, 1 ст. панірувальних сухарів.

4. Кожне суцвіття занурте в приготований кляр, потім помістіть в ємність з паніруванням, ретельно обваляйте. На розігріту сковороду налийте невелику кількість масла, обсмажте капусту до утворення красивою рум’яної скоринки, переверніть на іншу сторону.

5. Готову капусту викладіть в красиве блюдо, можна відразу подавати до столу. Ідеально підходить в якості закуски або на додаток до будь-яких гарнірів. Приємного вам апетиту!

Джерело

Все буде Україна