Як приготувати халву в домашніх умовах
Інгредієнти:
Насіння соняшника - 2 склянки
Цукровий пісок - 1 склянка
Манка - 1/2 склянки
Вода - 1/3 склянки
Рослинна олія - 1/2 склянки
Спосіб приготування:
1. В невелику каструльку налити третину склянки води і додати одну склянку цукру. Варити сироп на середньому вогні, постійно помішуючи ложкою.
2. Налити в каструлю півсклянки олії та перемішати сироп.
3. Соняшникове насіння прямо з лушпинням викласти на розігріту сковороду і потримати на середньому вогні, щоб випарувалася зайва волога. Не забувайте періодично перемішувати їх, інакше насіння пригорить.
4. Висипати насіння в чашу блендера і подрібнити. Якщо ж блендера у вас немає, підійде звичайна м'ясорубка.
5. На тій же сковороді, на якій сушили насіння, злегка підсмажити півсклянки манки. Коли вона матиме трохи коричневий колір, змішати її з насінням.
6. І останній крок - перемішати насіння з солодким сиропом. Перемішувати потрібно ретельно, щоб маса вийшла однорідною. Отриману масу викласти у форму і утрамбувати. Форма може бути якою завгодно - прямокутна, формочки для кексів або звичайна тарілка
