Як приготувати мяку і ароматну печінку за новим рецептом
Для приготування цих ласощів можете скористатися будь-яким видом печінки: свинною, баранячою, яловичою і т. д. Все одно в підсумку у вас будуть дуже апетитні і м’які шматочки печінки.
Після того як ви спробуєте цю страву, у вас з’явиться величезне бажання приготувати її ще кілька разів. Правда під час готування необхідно застосувати один секретний продукт. Ми сподіваємося, ви зацікавилися. Тоді починаємо.
Список необхідних продуктів
Ріпчаста цибуля — 2 головки
Рослинна олія (бажано соняшникова) — 20 мл.
Сіль — за своїм смаком
Куряче яйце — 1 шт.
Картопляний крохмаль — 1 столова ложка
Запашний перець — на свій смак
Печінка (бажано яловича) — 500 грам
Починаємо готувати
В першу чергу беремося за печінку. Її потрібно добре помити і вирізати прожилки. Нарізаємо на невеликі шматочки. Трохи солимо і перчимо. Кладемо в каструлю.
Візьміть маленьку миску і розбийте в ній куряче яйце. До яйця всипте крохмаль. Використовуючи вилку, збийте суміш. Коли ви закінчите її збивати, влийте яйце з крохмалем до нарізаної печінки. Залиште на 1 годину.
Ставимо на вогонь пательню, наливши в неї соняшникову олію. Як тільки вона розігріється, кладемо в неї шматочки печінки і починаємо смажити. Смажити її потрібно з двох сторін, витрачаючи на кожну не більше двох хвилин. Беремо цибулю і чистимо. Тепер її потрібно помити і нарізати. Нарізаємо півкільцями.
Кладемо цибулю в окрему пательню і ставимо на вогонь, наливши олії. Смажимо до тих пір, поки вона не стане прозорою. Готову цибулю висипаємо до печінки. Перемішуємо і ставимо на маленький вогонь, щоб загасити.
Тушкуємо близько 10-15 хвилин. Можете відварити рис, гречку або зробити картопляне пюре і подати з ними до столу вашу печінку. Після того як ви приготуєте печінку за нашим рецептом і спробуєте її, то в майбутньому ви не захочете готувати її іншими способами!
