Як приготувати пляцок з трубочками без випічки
1 великий пачка печива з какао(все залежить від товщини)
600 мл вершків 30%
250 г сиру маскарпоне
3 столові ложки цукрової пудри
2 чайні ложки желатину *
1/4 склянки гарячої води
200 гр трубочок, наприклад, з наповненням какао
100 мл збитих вершків 30% або 18%
80 г темного шоколаду
* Желатин можна замінити збільшенням кількості маскарпоне
Приготування
Форма з розмірами 24 × 24 см (викласти пекарським папером). Унизу викладіть печиво .Розчиняємо желатин у гарячій воді і даємо йому охолонути. Далі збиваємо холодні вершки та сир. Потім додайте цукрову пудру і повільно заливайте желатин під час змішування. Викладіть половину крему на торт, потім трубочки і знову крем. Залиште пляцок у холодильнику протягом декількох годин.
Нагрійте вершки, розчиніть в них шоколад, і коли маса трішки охолоне залийте нею верх пляцка. Охолодіть.
