«... і що б не сталось пам'ятайте — Все буде Україна» ©

Все буде Україна

Як приготувати смачний домашній тархун?

Всі ми в житті не раз пили різну газовану воду. Відома газована вода тархун це знайомий всім на смак напій, який залишає спогади про дитинство на все життя.

Рецепт приготування напою

Щоб приготувати напій тархун в домашніх умовах нам потрібно:

1 середній пучок естрагону (60 грам)
1 невеликий лимон
1 ст. л. цукру
0,5 л газованої води
лід (за бажанням)

Інгредієнти розраховані на 4 порції.

Приготування:

Для початку слід добре помити, обірвати листя трави і скласти в окрему тарілку.
Далі приступимо до приготування напою. Краще всього спочатку зробити сироп. Для цього потрібна глибока каструля. Потрібно змішати воду і цукор. Потім цю каструлю поставити на слабкий вогонь, щоб поступово довести до киплячого стану. Поки сироп нагрівається, готуємо наступне.

Цедру лимона відокремлюємо, далі натираємо на дрібній тертці, так само можна перемолоти в кавомолці, а сік лимона вичавити і процідити. Коли сироп почне кипіти, туди потрібно додати цедру і сік від лимона. Потім, через 2-3 хвилини каструлю обов’язково потрібно зняти з вогню. Далі вже за раніше нарізану траву естрагон, висипати в каструлю, де знаходиться наш сироп, і прикрити кришкою.

Через те, що температура знижуватиметься поступово, смак напою буде більш ароматний. Слід залишити настоятися сироп протягом 1-1,5 години. Після цього напій процідити через дрібне сито. В кінці додати в келих трохи сиропу, налити газованої води і додати за бажанням шматочки льоду.

Джерело:darling

Все буде Україна