Кекс “Веселка” з маком, вишнями, какао і киселем
Цей бісквіт має кілька плюсів: він надзвичайно красивий у розрізі, дуже смачний і не містить ні грама маргарину! А ще його просто і швидко готувати!
14 яєць, 3 скл. цукру, 1,5 скл. олії, 3 скл. борошна, 2 ст. ложки какао, 1 п. червоного киселю, 0,5 п. маку, 1 п. розпушувача, вишні.
14 білків збити з 3 скл. цукру, додати олію і ще раз збити до однорідності, додати борошно з розпушувачем, все перемішати та розділити на 4 частини. До 1 частини додати 7 жовтків. До 2 частини – 2 ст. ложки какао. До 3 частини – кисіль. До 4 частини – мак мелений. Змстити добре форму і вилити тісто в хаотичному порядку, розкладаючи вишні. Випікати до готовності. Це велика порція, я пекла половину і у формі кекса. Можна пекти його на велику бляшку.
Пише simya
