Кучеряве пісне печиво
750 г борошна 250 г кокосової стружки 250 г цукру 1 ч.л. розпушувача 150 мл води 150 мл олії 15 г ванільного цукру сіль 3 ст.л. варення ( абрикосове, сливове)
У мисці змішати борошно, розпушувач та кокосову стружку. Влити олію та ретельно вимішати. У теплій воді розчинити ванільний та звичайний цукор, сіль. Все змішати та замісити тісто. Тісто розділити на 2 рівні частини, поставити на 20 хв у холодильник. Одну частину розкачати у вигляді прямокутника, товщиною 0,5 см ( я розкачувала зразу на пергаменті для випічки і переклала все на деко ). Змастити зверху варенням і потерти другу частину тіста. Пекти при 180 гр 20 хв. Ще гарячими порізати на квадратики.
Пише dreamfood
