Найпростіше тісто на круасани
Інгредієнти
50 г пресованих дріжджів 200 г молока 200 г маргарину 1 яйце 1 ст. ложка цукру 3 скл. борошна ванілін.
Дріжджі розвести у теплому молоці. Додати 5 столових ложок борошна, розмішати і поставити на 30-40 хв. у тепле місце, щоб на поверхні з’явилися бульбашки. Додати потертий на грубій тертці охолоджений маргарин, усі інші інгредієнти і швидко замісити тісто, щоб часточки маргарину не розтанули. Тісто поставити на 2 години в холодильник (можна залишити на ніч). З тіста зробити кульки, розкатати колом, розрізати трикутниками. У кожен трикутник покласти начинку, загорнути від більшого краю до гострого. Розкласти на змащене олією деко, дати “відпочити” 10 хвилин, щоб вироби підійшли. Випікати у розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин, далі вогонь збавити до 180 градусів і випікати ще 20 хвилин.
Пише jisty
