Напій із бузини: рецепт чудодійного лікеру
Квітки чорної бузини мають протизапальну, дезінфікуючу і потогінну дію. Саме тому бузина дуже популярна в народній медицині при лікуванні та профілактиці багатьох хвороб: при застуді і грипі, захворюваннях верхніх дихальних шляхів і сечостатевої системи, шлунково-кишкового тракту і порожнини рота. Але вживати напої з бузини слід з обережністю і в невеликих кількостях, тому що сама рослина, за винятком плодів і квіток, є помірно отруйною.
Ликер із бузини та лимонів - це солодкий алкогольний напій середньої міцності з приємним тонким цитрусовим ароматом. І ти можеш зробити цей прекрасний алкогольний напій із бузини в домашніх умовах.
Спочатку необхідно приготувати настій із квіток з цитрусами, а потім додати якісну горілку або ж очищений спирт для облагородження напою з бузини.
Це не тільки смачно, але і корисно для здоров'я, звичайно ж, в невеликих кількостях.
Алкогольний напій з бузини - інгредієнти:
• 25 суцвіть бузини,
• 5 лимонів,
• 2-2,5 склянки цукру,
• 1,5 л горілки,
• 250 мл води.
Алкогольний напій з бузини - приготування:
1. Суцвіття бузини не потрібно мити, але постарайся гарненько обтрусити і перевірити, щоб в них не залишилося сміття і різних мошок.
2. Половину лимонів поріж тонкими часточками. З решти лимонів видави сік.
3. Насип цукор у воду, перемішай до розчинення. Влий у сироп лимонний сік.
4. Виклади в скляний або емальований посуд шарами квіти бузини та лимонні дольки. Залий бузину цукровим сиропом.
5. Накрий посуд кришкою і прибери в темне тепле місце, щоб він заграв. Напій із бузини буде готовий через 10 днів.
6. Проціди напій із бузини через кілька шарів марлі, змішай з горілкою і розлий по пляшках. Лікер готовий!
7. Зберігай цей алкогольний напій із бузини тільки в скляних пляшках.
Джерело:tochka.net
