«Наполеон» з картопляно-грибним кремом
Інгредієнти
листкове бездріжджове тісто – 1 упаковка, картопля (невелика) – 4 шт., вершки (жирні) – 150 мл, цибуля – 1 шт., сир – 100 г, гриби (лісові, заморожені) – 300 г, зелень кропу і петрушки – 1 пучок, сіль і чорний мелений перець – за смаком, олія – 2 ст. ложки.
Як приготувати
Картоплю відваріть. Цибулю поріжте півкільцями і обсмажте 2-3 хвилини на олії. Додайте гриби, смажте, поки вся вода не випарується. З картоплі та вершків приготуйте пюре. Змішайте грибну і картопляну маси. Додайте дрібно порізану зелень, посоліть, поперчіть, перемішайте. Тісто розкатайте в тонкий пласт і поріжте на 3 або 4 прямокутники. Випікайте пласти тіста при температурі 200 °C 12 хвилин. На деко викладіть 1 корж, змастіть кремом. Посипте тертим сиром. Таким чином викладіть всі шари. Верхній корж посипте сиром. Випікайте 5 хвилин при тій же температурі.
Пише ukrainians
