Оякодон - рецепт японського омлету з рисом
Інгредієнти:
Рис - 1 склянка. Дайкон - 100 грамів. Цибуля ріпчаста - 1 штука. Яйце - 6 штук. Олія рослинна (для смаження). Суміш перців. Сіль. Для подачі - кунжут (чорний). Зелень.
Приготування
Рис промити і відварити - остудити, інформує Ukr.Media. Оякодон - рецепт японського омлету з рисом. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, дайкон очистити і натерти на крупній тертці. У сковороді нагріти невелику кількість рослинної олії. Цибулю і дайкон припустити до м'якості. Оякодон - рецепт японського омлету з рисом. Яйця помити, обсушити, розбити у робочу посудину - збити віночком з сіллю. Оякодон - рецепт японського омлету з рисом. До овочів у сковороду додати рис і приправити сумішшю перців (змішати мелений пекучий перець, апельсинову цедру, імбир, суху гірчицю і сушені водорості). Оякодон - рецепт японського омлету з рисом. У пряний рис з овочами влити збиті яйця і енергійно перемішати лопаткою до утворення м'яких пластівців. Оякодон - рецепт японського омлету з рисом. При подачі гарячий оякодон посипати чорним кунжутом і прикрасити свіжою зеленню.
Пише ukr.media
