«... і що б не сталось пам'ятайте — Все буде Україна» ©

Все буде Україна

Печиво нашвидкоруч: для прихильників цитрусів і мигдалю

Пропонуємо поєднати два улюблених смаки - мигдаль і лимон. Поглянь, яка краса вийшла! І готується таке печиво нашвидкоруч - протягом лише 40-60 хвилин.

Смачне хрустке горіхове печиво з приємною лимонною кислинкою - те, що потрібно для частування за чашкою гарячого чаю!

Мигдальне печиво нашвидкоруч - інгредієнти:

2 яйця,
1 яєчний жовток,
200 г вершкового масла,
200 г мигдалю,
3 лимона,
200 г борошна,
100 г цукру,
2 ст. ложки коричневого цукру.

Мигдальне печиво нашвидкоруч - приготування:

1. Мигдаль трохи обсмаж і подрібни блендером у борошно.

2. З одного лимона зніми цедру і видави сік.

3. Яйця збий із цукром і 1 ст. ложкою лимонного соку. Додай розм'якшене вершкове масло, просіяне борошно, мигдаль, цедру, перемішай і заміси тісто.

4. З тіста сформуй ковбаски, діаметром приблизно 5 см (по величині лимонів), загорни їх у плівку і поклади в морозилку на 15-20 хвилин, щоб тісто трохи застигло.

5. З охолодженого тіста наріж тонкі кружальця не ширше за 5 мм, виклади на застелене пергаментним папером деко і зверху змасти їх жовтком.

6. Лимони ретельно помий і наріж дуже тонкими прозорими часточками, приблизно 1-2 мм. Чим тонше лимонні часточки, тим смачніше вийде печиво.

7. Зверху на кожне печиво виклади лимонні часточки, посип за смаком коричневим цукром (можна обійтися й звичайним) і відправляй у розігріту до 180 С духовку. Мигдальне печиво нашвидкоруч буде готове за 12-15 хвилин. Намагайся не пересушити його.

8. Дістань деко з духовки, переклади печиво на блюдо і подавай до чаю або кави.

Смачного!

Все буде Україна