Півсклянки цукру і стакан солі – саме так rотую найніжніше сало, обожнюють навіть діти
Але чомусь далеко не всі його їдять. В салі міститься багато поліненасичених і олеїнової жирних кислот, арахідонової кислоти, нормалізує вироблення гoрмoнів і холеcтерину. Та й не повнить сало, якщо їсти його в помірних кількостях. Зате чудово насичує і підвищує рівень імунiтету.
Сьогодні розповім, як ми готуємо сало. Виходить так смачно, що навіть діти обожнюють!
Основні інгредієнти:
Сало – 1 кілограм
Сіль – 1 стакан
Цукор – половина склянки
Вода – 1 літр
Лавровий лист, чорний перець горошком, часник – за смаком
Як готувати:
У воду всипати цукор, сіль, лавровий лист, перець, дати закипіти, остудити.
Часник порізати дрібно, посипати ним сало.
Залити сало розсолом, дати постояти добу на кухні, потім добу в холодильнику.
Дістати з холодильника, викласти на рушник і дозволити стекти розсолу.
Смачного! Не забудьте поділитися рецептиком з усіма!
