Райдужна форель в грибному соусі всього за 5 простих кроків
Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
4 шт райдужної форелі
100 г вершкового масла
250 г свіжих печериць
2 ст. л. лимонного соку
сіль і перець за смаком
300 мл вершків
1 ст. л. рубаної петрушки
Приготування:
1. Гарненько натираємо рибу сіллю і перцем зовні і всередині.
2. Розтоплюємо вершкове масло на сковороді, нарізаємо гриби і обсмажуємо їх приблизно 5 хвилин. Додаємо лимонний сік і приправляємо.
3. В іншій сковороді знову розтоплюємо вершкове масло і злегка обсмажуємо рибу до золотистої скоринки з кожної сторони. Потім викладаємо у форму для випікання.
4. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
5. У сковороду до грибів додаємо вершки, доводимо до кипіння і заливаємо соусом рибку. Випікаємо протягом 15 хвилин або до готовності. Посипаємо петрушкою.
