Рецепт котлет з цвітної капусти
Легкі, дієтичні, пісні і надзвичайно смачні котлети з цвітної капусти. Це справжнє джерело вітамінів і мікроелементів, вони добре засвоюються організмом, а це важливо після тривалих свят, коли організм перенаситився жирної, висококалорійної їжею.Та й взагалі, ці котлетки для тих, хто намагається стежити за своїм харчуванням і любить смачні страви.
Складові:
цвітнаа капуста - 500 грам;
цибуля - 2 штуки;
вівсяні пластівці - 0,5 склянки;
борошно - 2 столові ложки;
лимон - 1-2 часточки;
сухарі для панірування - 1 стакан;
соняшникова олія - 50-70 грам;
сіль, спеції - за смаком.
Спосіб приготування
Цвітну капусту розділити на невеликі суцвіття. Кидаємо в киплячу воду, додаємо лимон, солимо. З моменту закипання варимо приблизно 5 хвилин. Відкинути на друшляк, після дуже дрібно покришити ножем. Пластівці з вівсянки залити окропом, накрити кришкою і залишити набухати 10 хвилин. Цибулю нарізати дрібними кубиками. З'єднати цибулю, вівсянку, цвітну капусту, додати борошно, посолити, приправити перцем або спеціями. Ліпимо котлети, обвалюємо у сухарях і смажимо на олії.
